Bên cạnh bánh bèo, bột lọc, bánh nậm là một đặc sản ẩm thực truyền thống của xứ Huế.

	Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối

Món bánh tuy được làm từ những nguyên liệu giản đơn, dễ tìm nhưng qua bàn tay khéo léo và tài năng của con người nơi đây đã trở thành món ăn khó quên, góp phần làm đa dạng thêm cho văn hóa ẩm thực đất Cố Đô.
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối
Nguyên liệu gồm có: (cho 2 khẩu phần) - 60 gram bột gạo - 10 gram bột năng
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối
- 100 gram thịt heo - Dầu điều - Lá chuối - Tỏi, ớt, mắm, gia vị Thực hiện:
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuốirửa thật sạch, băm/xay nhuyễn thịt heo
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuốiĐặt chảo lên bếp, cho một ít dầu điều và 2 tép tỏi băm vào phi thơm
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuốiTiếp tục cho thịt và 5 gram hạt nêm vào, đảo đều đến khi thịt tơi rồi tắt lửa, vớt thịt ra ngoài
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuốiTrộn bột gạo, bột năng rồi cho vào nồi, đun nhỏ lửa cùng 100ml nước đến khi bột kết lại
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuốirửa thật sạch và cắt lá chuối thành từng miếng nhỏ. Thoa một ít dầu vào giữa, quét một lớp bột mỏng và rải thịt lên trên.
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuốiGói bánh lại và đem hấp cách thủy khoảng 15 phút
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuốixắt nhỏ ớt đỏ, pha cùng 30ml nước mắm, 30ml nước sạch và 20 gram đường để làm nước chấm
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuốiDọn bánh nậm ra ăn kèm với nước chấm
* Khi gói bánh, dùng tay ấn nhẹ để ép bột đều và bánh được mỏng

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh nậm, món Trung, Võ Mạnh Lân

thưc Khà gio song boc trung cut chien gion goi y mon ngon cho tet duong lich thưởng Chiên cu nang xao muc ngon Món xốt thăn heo cà basa thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Thit kho thăn heo xốt mù tạt món Tây thùy che cu nang hap dan Bò sốt vang Almond vườn xinh thích ca cao cơm tôm mì căn thí Thái thịt đông sinh tố sữa đu đủ cách nấu bún mọc thìa cà phê thèm tự làm đậu xanh nước dừa món ngon từ thịt gà cach nấu lẩu bò Đi ăn tôm hùm đất ngon tại Hà Nội sinh to du du gung thánh sinh to du du ngon cá ngon Phô mai thịt gà rang mè Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt tháng Đào thái lan thá vừa miệng tháºch oc xao me ngon Cún Khang Nộm lưỡi lợn thập cẩm giải nhiệt Cách tỉa dưa lưới thành bánh sinh nhật trứng hấp nấm com dua thẠp thành hình thÃi thẠp cẠm óng bánh crêpe sua chocolate thÃƒÆ Sử dụng màu sắc thông minh để nhà thói clip dạy nấu ăn bắp cải trộn mè soi Hường Nguyễn Bún thịt sốt cà chua cach lam banh mua kho lẩu cá nấu măng chua mứt quất dẻo Mứt quất dẻo ăn văn hóa ẩm thực thòm khoai ran xao vo cam nhung chocolate Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần Cach nuong thit Banh gao kem que trái cây thêu Cún Khang Mướp đắng ướp lạnh ăn Mi xao hai san banh mi cuon Cún Khang Mu a he gia i nhiê t vơ i thÃ Æ tempura với rau củ Cún Khang Miến xào thập cẩm dễ làm tau kho tau che hat Cún Khang Mít non kho nấm dân dã mà ngon công thức nấu ăn Tự làm bánh dễ Mon banh ngon Kho thit lon Cún Khang Mực xào ngô bao tử và cải tat tart Cà nuc nước ép mận bắc cách ngâm dâu tằm lẩu ngon lac lam banh deo ngon tap cach nau canh Cún Khang Thạch cà phê sữa mít công thức nấu nui gạo dễ làm Cún Khang Trứng cút rim mặn cho cả nhà phムthịt xông khói bọc trứng nướng tap de tao cá lóc phở gà khô Võ Mạnh Lân rau cu Cá khô bánh bơ tỏi tròn nấu thịt đông há cảo tao hinh banh tho tan canh thái Cún Khang Nộm thập cẩm chay cho ngày cookies hoa đào tam Suong tom